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    蔬菜冷库bxlk
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    蔬菜冷库

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    概念:
    蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为015,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的

    优点:
    1.冷间:冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。
    2.材料新颖:库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
    3.装拆方便:库华冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
    4.适用广泛:冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。

    特点:

    冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
    冷却间 0
      
    肉、蛋等
    冷冻结间 -18~-23
    -28~-30

      
    肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
    冷却物冷藏间 0 85~90 冷却后的肉、禽
    冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
    保鲜冷库 -2~0 80~85 鲜蛋
    保鲜冷库 -1~1 90~95 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
    保鲜冷库 0~2 85~90 苹果、梨等
    保鲜冷库 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
    保鲜冷库 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
    保鲜冷库 11~12 85~90 香蕉等
    冻结物冷藏间 -15~-20 85~90 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
    冷冻库 -18~-23 90~95 冻鱼、虾等
    贮冰间 -4~-10
      
    块冰
     


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